长三角食品安全信息追溯是否做到标准互认？记者在今天下午举行的长三角三省一市人大农村工作座谈会获悉，到 2020 年底，长三角将实现试点城市试点企业对猪肉、大豆油、粳米、冷鲜鸡等 10 个品种追溯覆盖率和上传率 100% 目标，建立统一的长三角食品安全信息追溯团体标准，逐步构建长三角区域从田间到餐桌完整的追溯链条。
2019 年 12 月 5 日，上海、南京、无锡、杭州、宁波、合肥等 6 个试点城市共同签署了长三角食品安全信息追溯合作协议，首批试点企业现场签署食品安全信息追溯承诺书，明确将 6 大类 10 个品种作为追溯品种，包括猪肉、大豆油、粳米（包装）、冷鲜鸡（包装）、豇豆、番茄、土豆、冬瓜、辣椒、婴幼儿配方乳粉。
据悉，长三角食品安全信息追溯平台由仪电集团负责建设和维护，按照上海 "1+N" 追溯模式实现数据对接、共享、追溯。上海市市场监管局会同技术部门，采用实地走访与电话、视频会议相结合的方式，与杭州、宁波、无锡、合肥、南京等地开展调研、技术研讨等工作。在 6 月召开长三角食品安全信息追溯合作联席会议，明确了合肥、南京、无锡市将参照上海 "1+X" 追溯体系建设模式立项建设本地食品安全信息追溯平台；杭州、宁波市将基于本地原有追溯系统开展升级工作，并与长三角食品安全信息追溯平台实现对接。目前，已经完成南京市食品安全信息追溯平台、无锡市食品安全信息追溯平台、合肥市食品安全信息追溯平台的研发，以及基于区块链的长三角数据共享接口设计和研发。推进 110 家（南京 60 家、合肥 50 家）试点企业开展长三角食品安全信息追溯工作。
记者了解到，标准起草单位（上海仪电）赴南京苏果超市、上海华润超市、上海市豆制品协会、上海海关、上海农业农村委等多家单位专门介绍《长三角食品及食用农产品信息追溯标准》和长三角食品安全信息追溯体系建设工作，剖析推演现有各部门、各单位追溯应用系统按照标准要求与长三角食品安全信息追溯平台数据对接的可行性与差异性，通过实际追溯应用来验证追溯标准的适用性和有效性；并听取了征询单位对行业最新追溯管理要求及追溯相关技术展望。根据征询意见和建议，已对《长三角食品及食用农产品信息追溯标准》系列标准进行了新的修改完善，并发至江苏、浙江、安徽省征求意见。目前，安徽省食安办结合本省实际，进行修改后已完成标准立项，江苏省、浙江省的标准立项工作仍在推进过程中。
当然，在推进长三角食品安全信息追溯工作中，还存在不同部门、不同区域之间追溯系统信息互通性不够，企业主体责任落实不到位等问题。上海市市场监管局表示，下一步，将根据 " 发布长三角互认的食品和食用农产品信息追溯标准，推进完成相关省市地方标准立项。加强与长三角地区合作机制沟通交流，及时将各省对标准制定的意见和建议，收集汇总，推进江苏、浙江两省年内完成标准立项工作。同时，扩大食品安全信息追溯平台的试点范围。在完成今年试点城市内企业和品种两个 100% 的基础上，扩大试点企业范围，扩大食品安全信息追溯试点产品种类，进一步推进完善六个城市的食品安全信息追溯平台建设。
栏目主编：张骏 本文作者：王海燕 文字编辑：王海燕 题图来源：视觉中国 图片编辑：徐佳敏