扬州是江苏省的地级市，也是长江三角洲中心区二十七城之一。这里有“中国运河第一城”的美名。其历史可以追溯至公元前468年。其是我国的历史文化名城，这里不仅风光秀丽，而且这里的美食让人流连忘返那么，扬州有哪些美食呢？让我们一起来看看吧！
注：本文的美食介绍是根据网上推荐人数来进行选择的。

扬州炒饭
扬州炒饭，是扬州的经典美食，在全国都很出名。其历史可以追溯至春秋时期。传说航行于扬州古运河邗沟的船民就开始食用蛋炒饭，用中午的剩饭，加上调味品，打上两个鸡蛋，一起炒就成了蛋炒饭。而明代扬州厨师在炒饭加的配料就成了扬州炒饭的雏型。随着历史的发展，扬州炒饭越来越好吃，而且传遍全世界。
其材料有米饭、鸡蛋、火腿、虾仁等。色泽金黄，颗粒分明，尝起来入口鲜嫩可口，都是健康的味道。不过这道菜腹胀、糖尿病患者不要食用哦！
图片来源于百度百科
三丁包子
三丁包子是扬州的一道名点。三丁包子就是三鲜包，哪三鲜呢，即鸡丁、肉丁和笋丁。其色泽雪白，咬一口，馅料好看，又有鸡肉的鲜嫩，肉丁的肥而不腻，笋丁的鲜香，三鲜一体，超级好吃！
图片来源于百度百科
清炖蟹粉狮子头
清炖蟹粉狮子头是扬州的一道名菜。非常健康，看上去很清淡，但是汤很鲜美，蟹粉爽口鲜香，青菜酥烂，狮子头肥而不腻，鲜香无比。食用之后满口清香。有补虚养身的功效。
其历史可以追溯至隋炀帝时期。传闻，某年某月某日，隋炀帝在扬州玩，然后到行宫让御厨以扬州四景为题做四道菜，然后御厨费尽心思做出来四道菜，隋炀帝龙颜大悦，尤其对其中的一道葵花斩肉非常喜欢。到了唐代，郇国公韦陟宴客，其府上厨师韦巨源做的一道用巨大肉丸子做成的葵花斩肉精美绝伦，然后宾客夸韦陟“战功彪炳，应佩狮子帅印”，为了纪念今日聚会，韦陟说：“‘葵花斩肉’不如改为‘狮子头’”。扬州狮子头一举成名，流传至今。

牛皮糖
牛皮糖是扬州名点。一般是方形，外皮是芝麻，尝起来不怎么粘牙，尝起来香甜可口，是很好吃的零食。

翡翠烧麦
翡翠烧麦是扬州的一道名点。色泽碧绿，外皮薄如纸，尝起来入口即化，香甜可口。
图片来源于百度百科
扬州还有很多美食，有机会来扬州，一定不要错过这些美食哦！










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