花生炖猪脚
配料：猪蹄、花生、蘑菇、冰糖、植物油、精盐、生姜。
事先将花生洗净，浸泡约2小时，把蘑菇用清水洗净，泡好，把猪蹄清理干净，用刀把它们中间劈开。
猪蹄前部容易裂开，后面有一根大骨头，劈开的时候，用刀把劈开的猪蹄切成一大块（或者买的时候让小贩把猪蹄剁碎）。
在锅里加入适量的水，煮沸，煮5分钟，取出猪蹄，冷却，用清水洗净，用冰糖拍打。
锅中倒入少许油，用冰糖低热翻炒，翻炒成金糖色，倒入洗净的猪蹄，低热翻炒。
把猪蹄翻炒，直到每只猪蹄上都沾上糖，把足够的水倒进锅里，当火熄灭时，把水倒进砂锅里，放入几片生姜、几泡好的蘑菇，大火煮沸后，换成小火。
煮半小时后，把事先泡好的花生倒进去，继续用小火煮一个小时，加入一些精制盐，再煮五分钟，熄火。

炸豆腐
配料：老豆腐130克，青椒1粒，干木耳1粒，盐少许。
步
一，把豆腐切成三角形，先把豆腐切成正方形，再变成三角形，切割时，小心不要切割，把刀换成三角形再爆炸更方便；
2，将适量的玉米淀粉放入盘中，均匀地粘在煮好的豆腐上；
三，在锅里放少量油，用淀粉炒豆腐至金黄；
四，用滚刀把青椒切成薄片，木耳又热又起泡；
5个，锅中倒入15克油，炒大蒜和干辣椒；
6，将青椒、木耳、豆腐大火炒匀，加入酱油10克、糖5克、盐15克、鸡粉10克、水30克调味；
7号，最后用淀粉调稠，如果你喜欢的话，在调味汁里加入一些辣椒。

三杯鸡
配料：鸡600克（半只鸡），姜30克，葱2个，糖30克，米酒50毫升，酱油40毫升。
步
一，把姜片放在电饭煲底部；
2，加入鸡肉和洋葱，米酒，酱油和糖；
三，将所有调味料混合，合上电饭煲盖，按电饭煲“煮饭”功能键；
四，在烹调过程中，翻面，一方面品尝，另一方面使两面颜色均匀；
5个，电饭煲吃完后，打开冷却再切。

虎皮海椒
配料：胡椒、大蒜、盐、蚝油、糖、醋、鸡精、植物油。
把胡椒洗净，去掉基部和种子，切成段，切碎大蒜，取蚝油，用清水打开，加少许盐、少许糖、醋和鸡精调味。
不要在锅里放油，将胡椒粉搅拌干，直到青椒皮微微起泡变焦，然后将其填满。
在锅里放少量油，炒大蒜，加入炒辣椒。
加入酱汁调味，翻炒均匀，关火放盘上。

蔬菜皮蛋
材料：鸡蛋4个，萝卜干（菜园）50克，葱20克，盐1克，冷煮20毫升，花生油适量。
步
一，萝卜干洗净，用冷水浸泡30分钟，去除异味，降低盐的咸度；
2，把泡过的萝卜晒干，切成小块，把葱洗净，控水切到底；
三，加入盐、葱和一汤匙冷煮鸡蛋，搅拌均匀（加入少许水，使炒皮蛋的味道变软）；
四，慢慢倒入打好的蛋液，用中低热煎至一边凝固，然后翻面；
5个，当两面煎成金黄色时，用锅铲将鸡蛋撒成块，继续用中、低热煎至表皮微焦黄色，关火出锅。

肉末茄子
材料：茄子200克，肉末100克，食用油适量，盐适量，姜4片，葱2片，大蒜4片，豆沙20克，生粉20毫升，生粉10克。
步
一，取出茄子柄，洗净，切锅，撒两茶匙盐，拌匀，腌20分钟，以减少茄子的吸油量，这种方法很好；
2，葱、姜、蒜切丁；
三，将豆沙和酱油混合，生粉和半碗水混合；
四，茄子用清水洗净去盐，沥干；
5个，火锅里比平时多加些油；
6，把茄子炒2-3分钟，茄子就会变软，你会看到茄子不会把油弄干；
7号，把茄子放出来，在锅里放一点油；
8个，用剩下的油炒洋葱、姜和大蒜，不用另一个锅；
9号，把肉末炒一下，耐心点，把切碎的肉搅成淡黄色，把油挤出来；
10个，加入豆沙和酱油；
11号，把肉末炒匀
12岁，加茄子炒
13岁，加水淀粉增稠
14岁，出锅前撒一把葱

蒜蒸丝瓜
成份：丝瓜、大蒜、红辣椒、粉丝、盐、鸡精、植物油。
丝瓜洗净去皮，切长、短、匀段，用挖球机挖丝瓜段备用。
把粉条洗一下浸泡五分钟，把大蒜切碎备用，烧热油锅，拌上大蒜，加入盐和鸡精调味。
将丝瓜段放在粉丝上，用丝瓜段的凹坑填满蒜粉，把锅里的水排干，煮沸后蒸5分钟左右。
用油把红辣椒炒一下，倒在蒸过的丝瓜上。










您目前使用的是【试用版】，很多功能受到限制！！如果试用此插件之后满意，对您产生了帮助，请购买正式版支持一下辛苦的开发者，插件的持续发展离不开正式版用户的支持，优秀的应用得益于您的捐助，点击下面的链接去Discuz官方应用中心购买正式版永久授权

https://addon.dismall.com/?@csdn123com_todaynews.plugin
正式版后续更新升级免费，一次购买，终身使用！