新娘子和大妗婆登上花船后，花船缓缓驶离码头。



  18 艘花船排成一列，行驶在南澳村的河道上，场面十分喜庆。



  白蕉海鲈旅游文化节现场吸引众多市民前来参与。

" 枕水听古恩爱长…… "。一路上，大妗婆唱着咸水歌，新娘子登上花船，新郎官站在码头前眺望守候，准备迎接新娘。随着小船靠向码头，夫妻双双携手上岸，拜堂成亲，喜结连理。
10 月 28 日上午，来自全国的 18 对新人坐着疍家小船，缓缓地摇曳在白蕉镇南澳村的小河上，在两岸歌声和数千名游客的祝福下，驶过幸福桥，掀开人生崭新的一页。
精彩不止这些。在刚刚过去的周末，" 斗门水上婚嫁 "" 白蕉海鲈 " 旅游文化节、莲洲禾虫文化节轮番上演，吸引了数万名来自粤港澳的游客参与。
采写：南方日报记者  林郁鸿  董谦君
摄影：南方日报记者  关铭荣
香港新郎回乡拜堂成亲
" 水上婚嫁感觉很有特色，非常喜庆热闹。参加这样的活动，对我们来说有着特殊纪念意义。" 来自香港的新郎官郭伟伦说，他和新婚妻子在大学读书时认识，恰好自己的祖籍在斗门，今年的活动刚一发布，他们就迫不及待地报了名。" 很早前就知道像咸水歌之类的家乡文化很有特色，这次有幸参与其中，也是圆了一个梦想。"
正如郭伟伦所说，" 斗门水上婚嫁 " 凭借其独特的传统魅力，对年轻人有着越来越大的吸引力。由于活动报名不限国籍、年龄，从而受到各地新人追捧，从过去几届的报名情况看，历届均有全国各地人士、国外友人争相报名参加。
早在 2008 年 6 月，斗门区便将 " 水上婚嫁 " 申报为国家级非物质文化遗产保护名录，这也是珠海第一个入选国家级非物质文化遗产名录的民间习俗。自 2011 年首届水上集体婚礼以来，今年已是斗门举办的第七届活动，这一文化大餐也越做越 " 丰盛 "。28 日的婚礼就有来自香港、重庆、陕西等 13 个地区的 18 对新人参加。
" 斗门水上婚嫁 " 风俗形成于清初，成熟于清代同治光绪年间，源于疍家人对歌成亲的礼仪。整个仪式融合了广府文化和客家文化元素，在备婚宴、接新娘、拜高堂、会歌友等几个环节，以船为交通工具，以歌来贯穿整个婚嫁活动。
斗门区文化馆馆长沈俊校说，整个婚礼仪式中，疍家特色十分鲜明，有 " 坐高堂 "" 上头 "" 叹家姐 "" 花船迎亲 "" 回门 " 等 13 个环节，仪式由咸水歌串起，每一项都寓意着幸福吉祥。婚礼过程歌声悠扬，气氛喜庆热闹，充分体现了水上人家勤劳、淳朴、感恩、孝顺的民风，以及对美好生活的向往。
" 水上婚嫁 " 不仅仅是一场集体婚礼，沙田民歌等 " 非遗 " 元素也得以在活动中展现。在新娘登船的同时，沙田民歌比赛也在主舞台唱响，中青年组和少年组各个精彩节目轮番登台，奉上一场极具时代感，又接地气的文化大餐。
把视线扩大到整个斗门水乡区域，" 水上婚嫁 " 传承工作从未停歇。除了定期举办传承人培训工作外，" 水上婚嫁 " 作为国家级非遗文化还被引入校园。如在横山中心小学建立了国家级非遗名录 " 水上婚嫁 " 传承基地，将咸水歌、婚俗礼仪的流程等作为授课内容，让年轻人熟悉这项名录的相关知识，以咸水歌教学提升艺术教育效果。
" 目的是要让更多的年轻人了解、学习这些宝贵的传统文化，把斗门的非遗魅力一代接一代地传承下去。" 沈俊校说。
400 名幸运儿品稻田海鲈宴
稻田中间，一张长约 110 米的 " 餐桌 " 上，200 多名 " 吃货 " 相邻而坐，品尝美味。26 日至 28 日，第二届 " 白蕉海鲈 " 旅游文化节精彩上演。" 白蕉海鲈 " 旅游文化节举办期间分为专业日和公众日。其中，后两天的公众日在水乡风情浓郁的南澳村举行。
白蕉镇是 " 中国海鲈之乡 "，也是 " 广东省特色养殖小镇 "。" 白蕉海鲈 " 是国家地理标志保护产品，也是中国百强农产品区域公用品牌产品。
专业日当天，一场别具特色的乡村振兴研讨会拉开了本次旅游文化节的序幕，来自各行业的专家学者立足乡村振兴战略和粤港澳大湾区发展趋势，共同探讨 " 白蕉海鲈 " 品牌提升、文化建设和乡村振兴发展之道。
为期两天的公众日则是一场 " 乡村振兴 " 的生动实践，在南澳村，400 名幸运市民通过线上小游戏抽奖、现场闯关集印章抽奖等方法获得了稻田餐桌 " 白蕉海鲈 " 宴的品尝资格。食客们坐在田野中的餐桌旁，一边欣赏南澳村如诗如画的田园风光，一边品尝海鲈美食，一边欣赏白蕉民俗风情表演，获得视觉、味觉和听觉的全方位享受。
28 日下午，期待已久的 " 白蕉海鲈 " 厨艺大赛举行。来自省内外的十组厨师队伍参与角逐总额高达 6 万元的奖金，菜品以 " 白蕉海鲈 " 作为原材料。最终，盈亨酒楼的陈泽峰团队获得 " 白蕉海鲈 " 厨神奖，来自中山市焯明农庄的吴焯明团队获得 " 白蕉海鲈 " 金厨奖，来自江门新会龙泉度假酒店的陈剑云团队获得 " 白蕉海鲈 " 御厨奖。
来自中山的游客罗小姐一家人是第二次来参加 " 白蕉海鲈 " 旅游文化节，对于这一届的 " 白蕉海鲈 " 旅游文化节，罗小姐感觉可玩可看的活动比去年更多了，增加的田野游戏区让小朋友非常开心，海鲈宴设在田野中也非常有创意，" 整体体验感很好，一家大小都能在这里找到感兴趣的项目。"
数据显示，本届旅游文化节公众日共吸引游客 3 万多人次。在现场，白蕉品牌、白蕉旅游、白蕉文化三者和谐交融，一系列民俗旅游产品将民俗文化融于旅游活动之中，使白蕉镇丰富的旅游资源实现从资源优势到产品优势、经济优势的转化，让更多社会大众了解白蕉智产风情小镇的独特魅力。
禾虫文化节点 " 虫 " 成金
现场品尝禾虫宴、观看禾虫文化廊、沿江金稻缤纷行……斗门区莲洲镇东湾村清荷农场，一系列以 " 虫 " 为特色的活动也在上周末持续开展。
" 虽然看起来有点可怕，但吃起来真香！" 在 27 日禾虫宴的活动上，一名食客笑称。活动当天，50 名游客免费品尝了这一珍馐美味。除此之外，活动开幕当天还接待了来自香港、澳门、广州、佛山、中山等地的自驾游客达千余人，禾虫宴预定火爆，餐位很早就被订满。
首届珠海莲洲禾虫文化节，是珠海国家农业科技园区联合莲洲镇政府推介中国禾虫之乡品牌、莲洲生态和非遗文化的一次盛会。为期两天的文化节现场设有 6 大活动主题，包括禾虫宣传片发布、本土美食展销、趣味互动游戏、禾虫文化长廊、沿江稻田缤纷行、禾虫烹饪大赛。
在沿江稻田缤纷行活动中，游客沿着黄金稻田、渡口、西安泵站一直到水松林，随着骑行路线把莲洲田园美景尽收眼底。
活动开幕当天，现场还进行了 " 十佳禾虫特色餐厅 "" 禾虫特色厨师 " 等评比及授牌。
" 禾虫 " 究竟是什么？其貌不扬的小小 " 虫子 " 为何有如此大的魅力？
据介绍，禾虫俗称 " 稻底虫 "，原来生长在咸淡水交界的稻田表土层里，以稻根为食，在一年两造的水稻孕穗扬花时节成熟出土。自明清时期开始，《本草纲目拾遗》《广东新语》等古籍就有对禾虫美味和食用价值明确记载。而斗门地区捕捞禾虫、吃禾虫的习俗沿袭至今，经久不衰。2016 年 5 月，莲洲禾虫还被列入珠海市第九批非物质文化遗产代表作名录。
" 禾虫对生长环境要求非常苛刻，必须是咸淡水交汇处的滩涂、水田，有轻微污染或喷洒过农药的地方都不能生存。" 斗门区相关负责人介绍，这样的环境也让禾虫注定成为具有环保、天然、健康、安全特色的食物。当地农家人还将其精心制作成被誉为 " 禾虫三宝 " 的禾虫干、禾虫饼、禾虫酱。
随着社会飞速发展，人类生产活动范围不断扩大，如今禾虫产量面临锐减。禾虫出没在生态环境最好的地方。
莲洲镇粉洲村是珠海主要的禾虫产地。这个地方处于西江出海口附近，咸淡水交汇处，环境保护完好，历来盛产禾虫。当前，生态环境优良的莲洲镇已率先形成禾虫相关的产业规模，经济和社会效益明显。
经过评审专家组的实地深入调研后，2018 年 6 月，中国水产流通与加工协会正式向斗门区莲洲镇颁发 " 中国禾虫之乡 " 牌匾。" 这是对莲洲禾虫产业发展的肯定，也是对莲洲优良生态环境的认定。" 斗门区相关负责人表示。
按照目标，接下来，该区将依托禾虫生长条件的优良生态环境对应关系，更好地打造斗门区禾虫产业全链条，推动禾虫产业绿色发展，与区域内其他乡村旅游景点逐步构建斗门特色全域旅游格局。
■观察
守文脉铸乡村之魂
亮特色强振兴之基
今年 9 月 23 日，我国迎来了首届中国农民丰收节。节日背后饱含着对乡村振兴沉甸甸的期许。
在斗门乡村，岭南文脉树大根深，无论是国家级非遗 " 水上婚嫁 " 的活化利用，还是被列入珠海非物质文化遗产代表作名录的 " 莲洲禾虫 "，亦或是上周末吸引数万人的 " 白蕉海鲈 " 旅游文化节，乡村文化都是最持续的精神动力来源。在这些活动中，斗门正演绎着乡村振兴的华彩乐章。
实施乡村振兴战略，要坚持乡村全面振兴，抓重点、补短板、强弱项，实现乡村产业振兴、人才振兴、文化振兴、生态振兴、组织振兴，推动农业全面升级、农村全面进步、农民全面发展。其中，除了有形的古村落外，乡村还保存着大量无形的文化资源，为乡村文化振兴提供了重要元素。
" 斗门水上婚嫁 " 在斗门流行了数百年，在文化价值、人文价值、艺术欣赏和审美价值以及学术价值方面都有其独到之处，具备民俗与文化的双重性。通过多年的深入挖掘和搜集整理，斗门区相关部门完善了该婚礼习俗的材料编撰，建立了系统性的档案信息资源库，并于 2008 年 6 月将其申报为国家级非物质文化遗产保护名录，也是珠海第一个国家级非物质文化遗产名录。
作为维系海外侨胞、港澳同胞乡情的精神纽带，每年这一活动的演绎形式都会让人眼前一亮，赞不绝口，不断增强了作为 " 斗门人 " 的文化身份认同感。
未来，" 斗门水上婚嫁 " 可以与旅游产业错位发展，抓住 " 婚庆 " 这一亮点，并挖掘相关的习俗、人物、建筑、村落等元素，将这些 " 故事 " 串连起来，并融入旅游产品或旅游路线，将有力提升这一民俗文化的竞争力，打造出品牌。
岭南特色小镇是乡村振兴的新支点、新载体。如今，" 白蕉智产风情小镇 " 的建设已被提上日程，并在加紧打造中。白蕉镇独具特色的虾山村、新沙村和南澳村等地，不仅孕育出产业辐射力强的 " 白蕉海鲈 "，更在 " 白蕉海鲈 " 旅游文化节的引领带动下，民俗魅力得到绽放，川流不息、游人如织，真正实现三产的融合，成为斗门乃至珠海新农村建设的典范。
在传统农耕文化中，蕴含着大量具有积极意义的人文精神内涵，正等待被重新激活。珠海的 " 生态之心 " 斗门莲洲，素来是珠海的鱼米之乡，孕育了丰富物产和历史悠久的岭南水乡饮食文化，如横山鸭脚包、上横黄沙蚬、横山粉葛、粉洲禾虫等传统文化美食。2016 年 5 月，莲洲禾虫被列入珠海市第九批非物质文化遗产代表作名录，让这一自明清时期开始，就在《本草纲目拾遗》《广东新语》等古籍有了明确记载的食材，重新焕发生机。
让村民 " 唱主角 "，鼓励他们参与到文明乡风的恢复与培育之中，才能真正激活乡村文化振兴的内生动力。焕发生机的不仅是食材，更是临水而居的斗门人对生态和美食源远流长的爱惜和呵护。在禾虫宴上，以 " 莲洲禾虫 " 为原材料制作而成的菜肴让人目不暇接的，美食、民俗和乡情的融合，为乡村文化振兴勾勒新的可能性。