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牧神潘恩
发表于: 2018-10-25 06:51:58 | 只看该作者 |倒序浏览

N 年以前去香港,晚上出去时候在一家不知名的小店里面吃到过的陈皮红豆沙,好吃,自己复刻了下,家里正好有做好的小圆子,煮了下放进去,甜甜糯糯的好吃极了!是这个味道!
By 两两世界
用料</b>
红豆 适量
老陈皮 半个
冰糖 适量
小圆子 适量
水 适量
藕粉 2 汤匙
盐 1 克
做法步骤</b>


1、珍藏的 9 年陈老陈皮


2、红豆洗干净以后放入炖锅加上一块冰糖


3、放入陈皮


4、晚上 10 点以后开始炖(我能说是为了省电吗?晚上 10 点以后半价 )


5、早上起来已经炖好了


6、小锅加水煮开,我们来煮小圆子


7、水开了加入小圆子,浮起就熟了


8、过下凉开水


9、藕粉来了,我喜欢勾芡稠稠的口感,这个藕粉勾芡特别滑,小伙伴们可以试试


10、加一点水调开


11、红豆沙倒入锅里面加入藕粉浆煮开就好了,用勺子不停搅动,这样不会沾底


12、最后加一点点盐调味,古话说的好:要想甜就加点盐,很有道理


13、成品


14、甜甜的来上一碗又很暖


15、回忆满满
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