在湛江，有一种传统美食。它的味道是香甜可口的，外形是球状的，周身沾满芝麻，让人一看就有食欲。虽然明知道它是热气的，但是也要吃下几个。它就有一种让人无法抵抗的诱惑力。它让每一个吃货都甘愿热气并快乐着。
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这种美食，是湛江的地道美食，有人叫“油耗子”，有人叫“软煎堆“，有人叫”煎堆“有人叫“油糍”。

这道美食在湛江一直以来都很盛行。从前，每到春节前，民间就会做这个。制作一般以糯米，芝麻、糖、手工塑造成型，裹上芝麻，下油锅炸至金黄即可起锅。有的喜欢的话，还会在里面加小自己喜欢的馅料。后来，慢慢地，这就成为了街头美食，不用到年才有得吃。想要吃的话，在湛江的一些糕点店、酒楼都可以买得到。

刚炸出来的煎堆色泽金黄，皮酥里嫩，晾温之后，咬一口，香甜四溢，让人立即爱上它的味道。
温馨提示：吃了它，要多喝水，或者吃完后要喝王老吉或凉茶。
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