中国江苏网5月1日宿迁讯（通讯员 卢经纬 顾佩佩 曾祥海 记者 薛惠芹）最美渔家情，难忘渔家味。来到泗洪临淮总有一款美食让人流连忘返。如果说赛龙舟、撒网捕鱼是临淮古镇的传承技艺，那么烹饪渔家美食就是当地渔民不可或缺的味蕾盛宴。

4月30日上午，泗洪·临淮第二届渔家风情美食节正式开幕，一场将怡人美景与渔家美食相融合的厨艺比拼如火如荼，勤劳智慧的当地渔民烹饪渔家美食信手拈来、情真意切，香鲜味美的的家常菜，不仅是舌尖上的美味，也是渔家风情特色小镇的味蕾记忆。


19家餐馆、6位预约渔家厨娘、47道特色美食，这是今年“临淮味道”大众美食评选活动的特色招牌。古汴河畔，一座座水乡时光土灶台成为当地旅游的一大亮点，6位预约渔家厨娘在这里通过土灶台将当地特色的湖水煮湖鱼搭配面饼锅贴发挥地淋漓尽致，她们也是各大餐馆大厨的有力角逐者。
“今天我带来两道菜参赛，一个是炒香莲，另一个是瓦块鱼。”厨师李恩科一边介绍一边手里不停地忙活，“这两道菜都是临淮的特色菜，瓦块鱼鲜辣可口，香莲清凉解热。”

经过一个多小时的煎炒烹炸，蒜泥龙虾、银鱼蒸饼、甲鱼小米粥、渔家老鹅煲等一个个色香味俱全的精品菜肴摆放在群众面前，一百多名群众免费品尝，现场为最美佳肴打call点赞，鲜香味美的渔家美食赢得当地群众和远道而来的游客一致好评。

“今天到现场品尝了临淮当地的特色小吃，老鹅、桂花鱼、小龙虾都非常好吃，让人流连忘返。”上海游客王培华赞叹道。
据了解，作为活动举办地的临淮镇，素有“千年古镇、鲁肃故里、螃蟹之乡”的美誉。在五一假日期间该镇将持续开展温泉啤酒龙虾音乐节、临淮小镇最具“渔家风情”厨娘评选活动、最具人气餐馆暨最受欢迎菜肴评选等活动。
“好客的临淮人民随时恭候您的到来，我们愿意以美食为媒，与各方朋友结下不解之缘，让您来过，便折服于它的日出朝霞，倾心于它的云卷日落。”泗洪县临淮镇党委书记王小燕说。










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