最近又被明星做美食刷屏了，他就是李易峰，就在昨天成功地将李易峰推上了热搜榜，就是因为他和爸爸一起做了一次水煮肉片，吃瓜群众看着李易峰娴熟的厨艺，绝对是做饭的好手，虽然李易峰是素颜出镜，但是仍然挡不住他的帅气，被网友调侃道：有颜值能做饭，爱了爱了。

这一发出，网友炸锅了，原来明星也和我们一样，爱吃一些常见的美食，水煮肉片，是一道特别接地气的美食，水煮肉片特有的“麻、辣、鲜、香”，汤红油亮，麻辣味浓，特别的下饭菜。

今天就带大家走进明星的世界，和明星一起做这道美食，水煮肉片想做的特别的好吃，有两点很重要。

第一点：熬好油汤，做好了油汤就有了水煮肉片的灵魂，味道就成功了一半
第二点：选好的里脊肉，好的里脊肉能做出来更加有嚼劲，更好吃
下面就把做法分享给大家。
---水煮肉片---

【食材】：里脊肉，黄豆芽，金针菇，白菜，老抽，生抽，豆瓣酱，八角，鸡蛋，生粉，盐，麻油，食用油，姜，葱，蚝油，辣椒油，蒜苗，五香粉，花椒
做法：1.准备以上所需食材，将里脊肉用温水洗干净后切成大小3里面左右的块状，大白菜洗干净后手撕成大片，金针菇洗干净后切去根部，豆芽洗干净后泡在水里，葱洗干净后切段，姜切末，蒜苗洗干净后切段
2.将切好的里脊肉倒入碗中，打入两个鸡蛋液（只要蛋清），加入适量生粉，搅拌均匀后倒入酱油，生抽，加入盐，五香粉，适量水搅拌均匀后，腌制半个小时
3.开火放锅倒入水，水开后放入白菜叶、黄豆芽、金针菇，蒜苗段煮一分钟焯水后捞出控干水分备用

4.开火放锅倒入食用油，油热后倒入里脊肉，大火煎炸三分钟左右，将里脊肉两面都炸至焦黄后捞出盘子中，控干油备用
5.碗中倒入适量豆瓣酱，蚝油，辣椒油，老抽搅拌均匀做成酱汁备用，开火放锅倒入食用油，油热后将葱段、姜末倒入爆炒至香味，然后放入花椒、八角继续搅拌均匀，倒入刚才准备的酱汁，搅拌均匀
6.加入水，等水开后将刚才炸好的肉片倒入锅中，大火煮沸五分钟左右就可以关火了
7.找一个大碗将刚才煮好的菜（白菜、金针菇、黄豆芽、蒜苗段）放入碗底，加入适量麻油后，将刚才做好的水煮肉片倒入碗中就可以了

以上就是我今天给大家分享的水煮肉片，吃起来特别是美味，吃着肉片，就着米饭，米的香和肉的美味完全的结合在一起，真的让人停不下来，也难怪明星李易峰会爱上水煮肉片。
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