俗话说得好，民以食为天，吃从来是都是最重要的事，人们热衷于追求美味的食物，小编为大家来推荐美食，喜欢美食的你千万不要错过！
导语：推荐五道家常美食，简单方便省时省力，好吃不贵还有营养！

干锅鱼丸
原材料：鱼丸类、优质五花肉、芹菜、圆葱、胡萝卜、辣椒、金针菇、干豆腐、香菜、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、盐、味精、孜然粉、白砂糖
作法：1.全部原材料洗净切完，葱姜蒜1个菜盘，优质五花肉和鱼丸1个盘，胡萝卜圆葱，辣椒，干豆腐，芹菜，金针菇1个盘，香菜1个盘
2.锅内放适当油，待油温热放进优质五花肉，将优质五花肉炒至泛白，倒进鱼丸类，炒至鱼丸稍微变色，变软，倒出摆盘预留
3.锅内在稍微添些油，温热后放进葱姜蒜炒成香气，添加郫县豆瓣酱，炒成辣椒油，倒进优质五花肉和鱼丸类
4再倒进全部青菜盘，添加食盐，味精，孜然粉，白砂糖，放进香菜段，煸炒匀称就可以，盛出摆盘

酱爆腰果鸡丁
原材料：鸡边腿、腰果150克、辣椒1/4个、尖椒1/4个、甜面酱20克、番茄沙司20克、白胡椒粉少量、盐少量、糖1小勺、料酒1汤勺、生抽酱油1小勺、玉米粉1小勺、葱1段、蒜2瓣；
作法：1.鸡腿洗净去骨、削皮；切割成一小块；添加白胡椒粉、盐、生抽酱油、料酒抓匀至调味品吸收；

2.添加木薯淀粉、少量植物油抓匀腌渍十分钟；青、尖椒切一小块；葱、蒜剁碎；
3.甜面酱、番茄沙司混合，添加木薯淀粉、糖和水调合成碗汁；
4腰果用水冲净沥干水分；凉锅冷油文火倒进腰果；炸至表层微黄捞出控油补水预留；
5原锅放入葱、蒜碎炒成香气；放入鸡丁（先不要动，10秒后再滚动鸡丁）；
6.将鸡丁划炒开到变色；放入碗汁炒匀至料汁微稠；放入青、尖椒和腰果煸炒匀称就可以起锅；

洋葱烧豆腐
原材料：老豆腐、圆葱、胡萝卜、生抽酱油、花椒、大蒜、味精、糖、盐、油少量
作法：1.圆葱削皮切成片，嫩豆腐切成片，胡萝卜去皮切成菱形片预留。
2.锅烧热后加点油，将北豆腐片煎至双面金黄色，捞出预留。
3.锅中留底油进行爆香大蒜、花椒，放进圆葱片炒香，下北豆腐片、生抽酱油，加适当水烧开，放进胡萝卜片，大火炒糖色至料汁浓稠，加入盐、味精、糖调料就可以。

洋葱爆肥牛
原材料：肥牛、圆葱、辣椒、尖椒、大骨汤、海鲜酱油、酱油、香油、现磨白胡椒粉、红薯粉；
作法：1、圆葱切片、辣椒切片、尖椒切片；大骨汤小半碗，加海鲜酱油三汤匙、酱油小勺、香油小勺，现磨白胡椒粉适当，红薯粉小量，搅拌预留；
2、煮锅坐水，水开后放进肥牛；用筷子拨散，熄火；搅拌至肥牛基本变色捞出；炒菜锅坐油；文火油六成热时放进圆葱；炒成香气后加青红椒块同炒；
3、圆葱半透明时放进肥牛；煸炒匀称后添加调味酱，炒匀就可以；

包菜炒鸡蛋
原材料：卷心菜400g、生鸡蛋两个粉丝1把，食用盐1小勺、味精1/4勺子
作法：1.粉丝一把用冷水泡约15分钟至稍微变软，用剪子将粉丝剪断一点
2.圆白菜1/4棵去掉实心的茎，将圆白菜切割成宽0.45cm上下的细丝，并用水投洗一下子
3.生鸡蛋1个预留

4锅内小量油，放进鸡蛋炒熟，生鸡蛋拨一边，用剩下的油将葱姜蒜进行爆香
5放进圆白菜丝炒至稍微变软
6.放进泡软的粉丝再次煸炒至粉丝完全变软，加入适当盐味精和生抽酱油，煸炒匀称起锅
好啦今日的美食制作就到这儿了，本文由生雪梅做美食原创，大量特色美食欢迎关注并收看下一期內容！










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