哈喽大家好又来给大家推荐美食了，烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱做饭小技巧一应俱全，喜欢的美食的你千万不要错过，喜欢的话可以关注一下哦！
导语：在家就能完成的家常美食，好吃营养，非常简单易学！

川香脆皮茄子
原材料：四季豆、小麦面粉、发孝粉、吉士粉、葱、姜、蒜、鸡精、白砂糖、醋。
作法：
1.四季豆削皮，改刀割条。
2.小麦面粉、发孝粉、吉士粉放水、少量食用油，按占比调为脆面糊，茄条裹糊。
3.锅中加点油，烧至五成热，茄条入锅，炸酥，出锅，装盘。
4.另置一口锅，少量油，将野山椒、姜、蒜炒香，加小量汤，加入盐、鸡精、白砂糖、醋，水淀粉勾芡，放入葱段，煮沸，浇在茄条上。

锅塌豆腐
用材
水豆腐一块儿，生鸡蛋两个，小麦面粉40g，饺子馅40g，大葱1根，盐适量，白胡椒粉少量，米酒半汤勺，生抽一汤匙，鸡精少量e，花椒粉少量，木薯淀粉少量。
作法
1、饺子馅加生抽，鸡精，白胡椒粉，米酒，盐搅拌均匀腌渍十分钟，水豆腐切割成照片状，将饺子馅夹进水豆腐。
2、把小麦面粉和生鸡蛋各自装到菜盘里，将水豆腐表层的水份吸走.
3、把水豆腐先沾层小麦面粉，再沾层鸡蛋液，入锅油炸，炸至双面金黄色捞起来锅.
4、另出锅加少量油，花椒粉和葱段爆锅，加少量生抽，加100ml水，放盐，鸡精，白胡椒粉，倒进煎好的水豆腐，文火烧煮10分钟，淋淀粉水水淀粉勾芡起锅。

青豆炒黑椒牛肉粒
原材料：青豆300克、牛羊肉50克、芥花油20克、姜1片、蒜1瓣、小辣椒一个、生抽少量、糖少量、米酒5毫升、黑胡椒粉少量、盐5克
作法：
1.青豆清洗沥干水分。牛里脊切硬粒用米酒和黑胡椒粉碎抓匀腌渍十多分钟。蒜切成片、姜切细条。尖椒切圈。
2.锅中倒进芥花油；放入姜片和大蒜进行爆香；放入牛肉粒炒至掉色；倒进青豆炒至断生。
3.放入生抽、糖和盐调料，翻炒匀称；起锅前撒上尖椒圈翻炒后就可以；麻辣下饭菜，好看享受吧。

清炖黄豆猪蹄
原料：猪脚、大豆，姜片、大茴香、大蒜、小米辣、生抽，油、盐、白砂糖
做法：
1、猪脚清洗斩块，跟大豆放锅中煲。
2、煲好的猪脚、大豆滤掉料汁。
3、坐锅滚油，下白砂糖炒至冒泡泡时倒进猪脚翻炒至匀称着色。
4、下生姜片、大蒜、大茴香、小米辣翻炒，食用盐生抽调料。
5、加骨头汤，再大火烧开转文火焖至炒糖色就可以。

香椿芽拌大豆
原材料：香椿芽一小把、大豆100克、盐，芝麻油，醋
作法
1.香椿芽洗干净，大豆提早泡好
2.锅中加水，水开后放入大豆煮，大概六分钟就可以
3.锅中加水，水开后放入香椿芽绰水，香椿芽掉色后捞起来冲冷水，挤干水份
4.把香椿芽剁碎
5.把香椿芽放入大豆中，放盐、醋、芝麻油，搅拌均匀即

香油炒花生芽
原材料：花生芽1斤、动物油（食用油）2炒勺、香油1炒勺、生抽1炒勺、葱适当；
作法
1.买回去的花生芽。
2.洗干净花生芽，去须根和花生仁表皮，灼水备用。
3.热锅下2勺动物油，倒进花生芽翻炒一会儿，添加香油，生抽，进去炒匀，改低火再次炒2-3分钟，让花生芽消化吸收调味品，起锅前添加葱段。能够 配搭青，尖椒或肉类食品一块儿炒，沒有动物油用别的油替代。

丝瓜鸡蛋汤
原材料：黄瓜1根，生鸡蛋2个辅材:盐、白胡椒粉、鸡精
作法：
1、黄瓜削皮后切割成滚刀块，侵泡在盐水中，能够 防止黄瓜发黑，还可以入一点底味。两个鸡蛋不必打撒，加适当的盐预留。
2、锅中加点油，油温度五成热后，添加生鸡蛋煎荷包蛋，双面都煎烂熟之后，切割成条预留。
3、炒蛋剩余的油，立即将黄瓜沥干水分过之后放入翻炒2分钟。
4、添加切完的鸡蛋翻炒两下，随后添加半碗，转火灾烧开。
5、大约煮三四分钟，锅中料汁越来越汤白的情况下，添加适量的白胡椒粉和盐、鸡精调料，搅拌均匀就可以。

隔水蒸鸡
原材料：鸡1只、新鮮风姜90克、姜片90克、细福清3汤匙
作法：
1、光鸡清洗凉干，留意鸡腹部不必划开，从鸡尾挖空，血团、支气管去整洁
2、用一汤匙盐把鸡由内而外揉搓几遍
3、一定要揉搓匀称，渐渐地的揉搓10分钟
4、姜片和新鮮风姜敲碎切粗粒，加一汤匙盐搅拌均匀
5、把拌好的盐和姜粒从鸡尾填写鸡腹部，静放腌渍1小时
6、将腌渍好的鸡放入烘烤盘，放入电蒸箱蒸三十分钟，假如用锅蒸，隔水蒸25分钟左右就可以
7、蒸熟的鸡随身携带隔热手套和橡胶手套趁着热撕掉，装盘，浇上盘底碗底辣鲜露，装点上香莱就完成了
好了今天的美食分享就到这里了，本文由繆威说美食原创，更多美食欢迎关注并观看下期内容！










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