熊伟，今年33岁，是民主镇狮子村的建档立卡贫困户，2018年脱贫。如今已然是狮子村土桥沟的“明星”。
熊伟一家7口人，除了两位年迈的父母，家里还有三个年幼的孩子，由于家庭条件差，中专毕业以后他便外出务工，一晃就是10余年。独身一人在外的他，想念自己的家乡，也想念自己的亲人，当他知道家乡开始发展杭白菊、开始种植香椿，他的心中也萌生出回乡创业的想法。“在外面打一辈子工不是我想过的日子，还不如回家创业。”在村干部一次上门宣传回乡创业就业优惠政策的时候熊伟暗暗的想。于是他毅然辞掉了厂里的工作，结束了漂泊10余年的生活，选择留在了家乡。

经过一段时间的走访考察，熊伟发现市面上的粉条大都是从别的地方销售进来的机器合成粉条，口感偏硬，味道不佳，对人的身体健康也存在一定的危害。而本地土豆粉条手工精细，口感好，也很健康，但由于加工过程复杂，本地的粉条制作厂很少。他想着家乡地多土肥、资源丰富，各样的农产品都可口健康，尤其是土豆，家家户户都会留点地，种上一坡土豆，于是他就想着制作土豆粉条。
为了解决资金问题，熊伟向村干部和帮扶干部了解创业方面的扶持政策，办理了小额贴息贷款5万元，又拿出自己和妻子多年在外打工存下的积蓄，顺利在狮子村土桥沟办起了土豆粉条加工小作坊。作坊建好了怎么生产却成了问题，为此，熊伟虚心向老师傅求教土豆粉条的制作工艺，多次参加镇上举办的产业培训。考虑到加工粉条需要人手，本着带动村民脱贫致富的梦想，他又联系了村上，招聘了十余个贫困户工人。一切准备就绪后，土桥的土豆粉条加工厂就热热闹闹开产了。

在外打工数年，熊伟深知虽然是小作坊，但食品的干净卫生一定不能马虎。他采购了十几套工作服发给工人们，从开始生产他便跟着工人们一起，紧盯每一道工序，每天制作完他总是会和妻子一起将机器都清洗一遍，确保机器的干净卫生。他说：“我不仅要做味道好的粉条，还要做让人放心吃进嘴里的粉条”。
时逢春季，加工厂正忙于土豆粉条的制作，由于口感上乘，又干净卫生，粉条总是供不应求。熊伟说，如今家乡的销售方式还比较滞后，只能通过亲朋好友口口相传或者拉着粉条去集市上售卖，明年粉条加工除了传统的销售外，他还想把销售渠道扩大到网络上去，通过微信、淘宝、抖音等将土豆粉条销售到更远的地方，让更多的人知道他的土豆粉条！










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