每一个落脚的城市，艾迪逊都能找到自己的位置，并严丝合缝地镶嵌进去。Ian Schrager 对于社交属性的重视，不能不说是一种深刻的洞察。他的坚持，给艾迪逊贴上了独特的标签，让它从一众奢华酒店中跳脱出来，即使如今全球不过 10 家艾迪逊酒店，但它却已经有了为数不少的忠实追随者。
如今上海奢华酒店林立，各有各的故事，各有各的腔调，在已经拥挤的外滩，新酒店又硬生生开辟出闹中取静的地块，这背后的心力争斗，可比各种清宫大戏厉害多了。前有宝格丽落脚七浦路上海总商会旧址，后有艾迪逊拿下上海电力大楼，有了旧上海的摩登加持，韵味别具一格。
作为想要定义 " 新奢华 " 的年轻的酒店品牌，艾迪逊在上海的新分号也算是出手不凡，不仅拿下了上海电力大楼这栋有着将近 90 年历史的，拥有浓厚 Art Deco 风格的老楼，更是霸占了南京东路河南中路这个繁忙的路口。即使每天门口有几万游人从它的门前路过，依然不妨碍它静悄悄地成为外滩最有品味的新酒店之一。


从上海艾迪逊可俯瞰外滩全景
艾迪逊品牌的创始人伊恩 · 施拉格 ( Ian Schrager ) 这样描述新的上海艾迪逊酒店 " 这座别具一格的酒店对于中国市场来说是前所未有的，上海之前还没有意识到对它的需求。" 他所说的前所未有，更多地说的是这家艾迪逊酒店所具备的社交功能——一个融合商业、工作、生活和娱乐的交汇地——由三家不同风格的餐厅，以及多达九个不同功能的酒吧空间所组成的一个提供绝妙体验的城中之城。


Ian Schrager
而 Ian Schrager 对于社交属性的重视，不能不说是一种深刻的洞察。他的这个坚持，给艾迪逊贴上了独特的标签，让它从一众奢华酒店中跳脱出来，即使如今全球不过 10 家艾迪逊酒店，但它却已经有了为数不少的忠实追随者。
更为难得的是，每一家艾迪逊酒店都成为了它所在城市的一个绝无仅有的社交空间，除了为全球旅行者们提供下榻之处以外，更为在城市中生活的人们提供了一片寄存理想生活的净土。


Jason Atherton
而除了 Ian Schrager，酒店还有另一位灵魂人物，就是星光熠熠的主厨 Jason Atherton，他主理全日制餐厅 Shanghai Tavern 及日料餐厅日矢 HIYA。


位于酒店一楼的 Shanghai Tavern 从早上 6 点开始营业，早餐持续到早上 10:30，然后从 11:30 又继续开始午餐的供应，一直持续到夜里 11 点。






" 早上过来，跟朋友见面，喝一杯咖啡，点一份羊角面包，简单的早餐，下午过来坐坐，点杯香槟，或者是在旁边的商场购物完之后，跟你的朋友或者家人进来，简单吃个三明治…… " 这是 Jason Atheton 心中的光顾餐厅的客人们的画像。


但当你坐在 Shanghai Tavern 里，身边是穿着讲究的服务生，挑高的大堂明亮通透、经过如恩精心设计过的配色；而抬头从玻璃窗望去，外面却是上海特有的红色砖墙的居民老楼，和在梧桐树影里面若影若现的晾衣杆，有一刻，会觉得，也许这的确是一家流着上海血液的餐厅。






而另一家日料餐厅日矢 HIYA 最近也是在上海的日料爱好者中掀起了一阵不小的风暴，由英国厨师掌勺的日料是什么风格？
关键词是 " 居酒屋 "、" 极具创意 "、" 意想不到 "。晚些我们也会推出更详细的探店报告。尽请期待。
而另一家粤菜餐厅 Canton Disco 则是由香港的餐饮集团 black sheep 操刀，虽然不是由 Jason Atherton 亲自料理，但这家的灵感来自于香港本土的一家粤菜馆 " 口利福 "，同时也是 Jason 本人特别钟情的一家餐厅。而如今主理 Canton Disco 的行政总厨 Jowett Yu，就是曾经利口福的主厨。


香港口利福餐厅
Canton Disco 不是一家简单的粤菜餐厅，从名字就能看出一二。这里只做晚市，刚出电梯就能听到 80 年代的 disco 风格的音乐，不像进了家餐厅，反而像步入昏暗的迪厅。这里的粤菜也是一点也不温吞。


椒香微麻的和牛刺身是最受欢迎的前菜之一。


经典的粤式烧鹅搭配传统的法式吐司，吐司配了炼乳和冰激凌，但更完美的吃法是沾点烧鹅的汤汁。
而且这里的灯光昏暗不适合拍照，所以乖乖放下手机，享受美食和跟着音乐摇头晃脑的自由聊天时间就好。
除此之外，艾迪逊上海酒店还拥有集独特和私密性于一身、具有绅士俱乐部风格的艾迪逊空间（Club Room），以及秉承了让 Ian Schrager 名声大噪的夜场 Studio 54 的一贯风范的夜间俱乐部及 VIP 酒廊电场（Electric Circus）。


上海艾迪逊大堂
上海艾迪逊酒店的社交空间还体现在它的大堂设计上，" 酒店大堂是荟聚之所 "，天花板中央高悬着由法国建筑与装饰设计大师 Eric Schmitt 特别定制的吊灯；高达 9.5 米的灰色石墙庄严肃穆，而镶嵌其中的深胡桃木色吊顶，则令整体空间添了一份亲密温暖的居家氛围。
在每一个落脚的城市，艾迪逊都能找到自己的位置，并严丝合缝地镶嵌进去。在伦敦是都市摩登，到了三亚就变得更浪漫、更具风情。






三亚的酒店建筑结构打破了空间的概念，大堂一直挑高到 7 层楼，而办理 check in 的柜台却藏在进门右转的封闭式的玻璃小房子里面，通往房间的走廊同样与外界联通，热带的微风随时都在身侧悄然吹过。而房间里，圆形大床、白色帷幔、巨型浴缸……每一个设计都流淌着三亚的风情。




来到上海，check in 的柜台同样被藏了起来，踏入大堂看到的是作为酒店的九个酒吧之一的大堂吧，大堂吧的背景墙上镶嵌着白色石膏浮雕，灵感源自上海经典的石库门建筑门头雕刻，藉此致敬这种日渐消逝、却独树一帜的上海传统元素。
在这些共享的社交空间的映衬下，作为大多数酒店 " 卖点 " 的房间，在艾迪逊这里却反而成了鲜有人提及的话题。


上海艾迪逊酒店房间
上海的客房总共有 145 间，配备奢华 Anichini 亚麻床品，卧室和客厅的墙壁与地板都用了浅色橡木装饰，色调温润居家。


伦敦艾迪逊酒店房间
一条随意的毛绒 " 丢毯 " 也是艾迪逊的标志，代表了一种讲究细节却又随性洒脱的生活方式。也许因为住在艾迪逊，房间只是一个短暂的休憩之地，而更多的生活，则在房间之外，在酒店所构筑的一个个 " 美妙空间 " 里。
昨天，这家奢华酒店已经正式开业，你会最想打卡其中的哪家餐厅和酒吧呢？
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