【观察者网综合报道】港式腊味煲仔饭、广式手撕鸡拼叉烧饭、碗仔翅、菠萝油 ……
小编可不是在平白无故地报菜名。今天（9 月 23 日）上午，历经 8 年建造的广深港高铁香港段终于通车，广深港高铁全线正式开通运营。上述这些极具港式特色的菜品，竟悉数出现在了列车的菜单上。


据大公网 23 日消息，广铁餐饮工作人员介绍，为满足满足国际国内各地游客的多样化饮食需求，广深港高铁的餐饮产品以粤府口味、港式美食为主。其涵盖多地特色产品，餐食、小吃、机制饮品、旅游特产等各类产品的种类近百种，包括咖啡、奶茶、果汁等饮品，以及各类饭、粉、面等主食。
首班车餐饮以“港饮港食”为主题，看上去颇为吸睛，比如港式腊味煲仔饭、广式手撕鸡拼叉烧饭、卤水鸡腿、碗仔翅、菠萝油、蓝山咖啡、耶加雪非等等。


工作人员介绍“港饮港食” 图源：羊城晚报
不仅如此，消息人士透露称，还有碗仔面、菠萝油、咖喱鱼蛋、芒果布丁和榴莲布丁等菜品已研发成功，马上也会与旅客见面。
对于大家向来关心的食品安全问题，大公网也做了介绍。
广铁餐饮安监品控部的工作人员表示，广深港高铁餐饮供应以保质期最长为 72 小时的冷链产品为主。从原材料采购到送到旅客手上，这些冷链产品会经过 15 道以上严格的检验程序。所有餐食包装上都会标上生产时间，以确保新鲜。


乘客抢先体验列车餐食 图源：大公网 下同
再来说说价格。报道称，主食套餐有 15 至 75 元不等，可以满足不同需求，而肠粉、粥等也只需 10 元至 30 元。旅客可使用支付宝、微信和现金等多种方式进行购买。
曝光的菜单上也大致可以看到一些菜品的标价。比如：
干贝海鲜汤 12 元、榴莲慕斯 23 元、星洲炒粉 30 元、黑椒牛腩拼糖醋柳饭 40 元、广式手撕鸡拼叉烧饭 45 元、豉香小排拼香菇滑鸡饭 55 元等。


23 日中午 12 时许，@香港经济日报 也详细介绍了由香港出发前往北京的“复兴号”上的港式餐食。
除了提供龟苓膏、豆腐花、干果、蓝罐曲奇等零食，列车菜单上还印着“与港味相遇”的字样，称舌尖上的港味“不尝不知道”，特别新增包括煲仔饭、菠萝油、碗仔翅、咖喱鱼蛋及奶茶等港式食品。只不过，目前暂时未能供应菠萝油及碗仔翅。


图源：羊城晚报
从“复兴号”的菜单可以得知，传说中只需 15 元的是鱼香肉丝饭，75 元的则是叉烧咖喱鱼焗猪扒套餐。
此外，还有卤水鸡腿 28 元、茄汁肉酱面 38 元、咖喱鱼蛋 20 元、菠萝油 23 元、意大利奶茶 / 红 / 茶美式咖啡 30 元、摩卡 / 香草 / 奶泡咖啡 35 元等食品供旅客选择。而一杯蓝山咖啡要卖 45 元，一份哈根达斯冰激凌要卖 42 元。
大公网认为，这些价格十分亲民。
不过，对于以菠萝油为主的部分菜品定价，大家却褒贬不一。








还有人调侃道，从广州南站到香港西九龙总共也没多远，根本来不及“享用”这么丰盛的大餐哎 ……