在看到虾吃虾涮取得成功后，当下国内餐饮消费市场中不少品牌都跟风推出与之相似的美食产品。然而，不出预料的是，“新产品”的发布，并没有让他们实现想要的业绩提升。对此，有行业专家在分析后指出，虾吃虾涮之所以能在餐饮消费市场取得一定成就，很大程度上是因企业优势突出。

虾吃虾涮总部位于北京 有助把握行业市场动向
虽然知道把总部设在北京，意味着要承担更大的人力成本，但虾吃虾涮还是决定这样做。而由此带来的好处是，对那些能影响行业市场走向的重要信息，虾吃虾涮相比其他品牌，总能先于他们获知。同时，通过对北京及周边地区餐饮消费市场信息的搜集，虾吃虾涮能够准确把握住所属细分市场的发展动向。基于此，虾吃虾涮其不论是服务还是所用辅料类别的总数量，长期以来，一直是身处行业市场的前端。

员工皆是精英人才 战斗力可谓无与伦比
对任何一家企业而言，想要在激烈的市场竞争中不断发展壮大，必须得有业界精英人才。而深知这点的虾吃虾涮，在员工的招募上，一方面看重应聘者的学历，另一方面则看重能力。具体来说，在员工总数为两百人的情况下，当中拥有本科学历的，占比为75%。而余下的那些，则是“久经沙场”，能力方面已然得到验证。值得注意的是，余下的那25%，从业时间平均超过五年。

再有，在虾吃虾涮那里，负责产品研发的人，都是精英中的精英。证据是，里面有不少人都曾拿过业界大奖。而他们组在一起，既可为虾吃虾涮的美食产品研发，提供无限的创意。还能确保做出的美食产品，在口味、味道上，远超其他竞争对手。